Alimentación que mejora tu salud y la del planeta, en «Vida Sana» (05/10/2023)
“Lo más importante es pensar realmente en lo que haces. Tomar conciencia y pensar realmente en el efecto de lo que haces en el medio ambiente y en la sociedad. Eso es clave y subyace a todo lo demás»....
View ArticleAlcohol e hipertensión, nuevos datos, en «Vida Sana» (12/10/2023)
En esta nueva entrega de Vida Sana hemos comentado una nueva investigación científica sobre alcohol y salud. Este nuevo trabajo, de la doctora Silvia Federico y colaboradores y publicado este mismo mes...
View Article¿Nos hidratamos con agua alcalina?, con Juan Revenga en «Vida Sana» (19/10/2023)
Está claro que para calmar nuestra sed no hay nada más sano que beber agua. Pero esto, que parece tan simple, se convierte en un auténtico galimatías en cuanto nos ponemos a leer las múltiples y muy...
View ArticleHernia de hiato, ¿la medicina está en la dieta?
¿Qué es y qué síntomas ocasiona? En medicina se entiende que una hernia se produce cuando un tejido, estructura, o parte de un órgano se desplaza o sobresale de sus límites normales, como el hueso, el...
View ArticleEl papel de los influencers en la comida y la salud, con Mikel López...
Como ya sabéis, cada último miércoles de mes nos acompañará en Vida Sana el gran Mikel López Iturriaga. La última vez que nos acompañó nos involucró en el incómodo asunto de la veganofobia… y hoy nos...
View ArticleUn estudio da la razón a la guía «Pequeños cambios para comer mejor»
Una investigación recién publicada por la doctora Anna H. Grummon (Departamento de Pediatría, Facultad de Medicina de la Universidad de Stanford) y sus colaboradores corrobora la propuesta de la genial...
View Article¿Qué tiene que ver el SIBO con el lumbago?
La moda del SIBO A juzgar por Google Trends, el SIBO está de moda. Desde 2021, la popularidad del término “SIBO” va en claro aumento en España. Es probable que esto tenga que ver con la reciente...
View ArticleEl colágeno daña mis articulaciones
En el espacio "Vida Sana" que tengo en el programa Gente Despierta (RNE), solemos dejar un rato para llamadas en directo de oyentes que tienen dudas dietético-nutricionales. Pues bien, nos preguntan...
View ArticleSalud e inmunidad, con el Dr. Ricardo Cubedo en «Vida Sana» (02/11/2023)
¿Conocéis el libro “El órgano transparente”? Si no es así, deberíais. Su subtítulo es “La inteligencia de tu sistema inmunitario” y lo acaba de publicar en Larousse el doctor Ricardo Cubedo, quien ha...
View ArticleCome mierda adictiva
En el libro Come mierda he explicado que como una de las definiciones de mierda de la RAE es "Cosa mal hecha o de mala calidad", tiene sentido usar esta palabra para referirnos a los "alimentos" (entre...
View ArticleConsultas sobre nutrición, en «Vida Sana» (09/11/2023)
Desde que hemos empezado esta nueva etapa de “Vida Sana” no hemos dedicado ningún espacio al completo a consultas de oyentes, así que lo hemos hecho en esta ocasión. Patraña de la semana Pero...
View ArticleColágeno y salud articular, en «Vida Sana» (16/11/2023)
En esta nueva entrega de Vida Sana, Carles Mesa y yo hemos tocado un tema al que nunca le hemos dedicado un espacio completo: el colágeno y la salud articular. Nunca le hemos dedicado un espacio al...
View Article¡Nueva reimpresión de Comer y Correr!
Tal y como indico en este breve vídeo que acabo de compartir en mi canal de YouTube, tanto Juanjo Cáceres como yo estamos muy agradecidos por esta nueva republicación (5ª edición, 7ª reimpresión) de...
View ArticleEtiquetas de alimentos (curso online para población general)
Si el supermercado te parece un "Escape room" o si cuando haces la compra te invade la sensación de que estás en un laberinto cretense (sin ningún hilo de Ariadna que te ayude), este es tu curso. Se...
View ArticleLa dieta del índice glucémico, en «Vida Sana» (23/11/2023)
En esta ocasión, Carles Mesa y yo hemos hablado en Vida Sana del índice glucémico. He intentado transmitir lo que detallé y justifiqué en este par de textos: “¿Dieta del Índice Glucémico?” (2017) y...
View ArticleNo, la proteína no adelgaza ni fulmina el apetito
Hace muchos años que intento desmentir el bulo de que la clave para adelgazar es aumentar nuestro (¡ya elevado!) consumo de proteínas. Lo he intentado en textos divulgativos (aquí un ejemplo), en mis...
View ArticlePostres saludables: los unicornios de la alimentación, con Mikel López...
Como sabéis, cada último miércoles de mes (madrugada de jueves), nos acompaña a Carles Mesa y a mí, en “Vida Sana”, el gran Mikel López Iturriaga. En esta ocasión, Mikel nos ha hablado de algo que...
View ArticleAntivegano: machista, supremacista, cínico y negacionista
Existe un grupo de personas que se autodefinen como "antiveganas". Al menos eso es lo que se justifica en una recién publicada investigación de Rebecca Gregson, Jared Piazza y Heather Shaw, del...
View ArticleNuevo informe de la OMS sobre alcohol y cáncer (¡cuanto menos, mejor!)
La Organización Mundial de la Salud acaba de publicar un documento titulado "Alcohol y cáncer en la Unión Europea: un llamamiento a la acción" ("Alcohol and cancer in the European Union - a call to...
View ArticleAdictos a los ultraprocesados, en «Vida Sana» (07/12/2023)
¿Existe la adicción a la comida? Esta cuestión, muy discutida en el ámbito científico, acaba de recibir una respuesta por parte de un importante equipo de investigación. En esta nueva entrada de Vida...
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